Rychlost představuje v restauračních kuchyních životně důležitou
ingredienci: je nezbytné vydávat jídlo rychle, jinak lidé už znovu nepřijdou.
Ačkoli doma nepracujete pod takovým tlakem, je toho spousta, co se
od profesionálních šéfkuchařů můžete nučit ohledně toho, jak dostat rychle
na stůl skvělé jídlo. Osobně nikdy nešidím chuť, ale během let jsem si osvojil
spoustu triků, jak při vaření ušetřit čas. Podělím se s vámi o tyto znalosti
a své zkušenosti. Každý recept je možné připravit během třiceti minut...