Základní recept na drožďový a kváskový chléb.
Postup založení kvásku.
Pekařská latina.
70 receptů na klasické bochníky z různých koutů světa:
sladké snídaňové chleby a rafinované plněné speciality. Rady
a informace související s pečením chleba a podrobné postupy krok
za krokem vás bezpečně dovedou ke křupavému čerstvému bochníku.
Bramborový chléb, rychlý čtyřzrnný chléb, ciabatta s rajčaty a bazalkou,
chléb se třemi druhy sýra, pivní žitné houstičky, stoprocentní žitný chléb,
grissini, šťavnatý špaldový chléb, orientální ovocný chléb...